Przepis na pyszne domowe pączki

Jak zrobić idealne ciasto na pączki?

• Podstawą idealnego  ciasta na pączki jest dobrej jakości  mąka pszenna (typ 450 lub 500), świeże drożdże,  jajka w temperaturze pokojowej oraz pełnotłuste mleko i masło.
• Dobrze wyrobione ciasto powinno być elastyczne i gładkie, nie kleić się nadmiernie do rąk.
• Dodatek odrobiny spirytusu do ciasta sprawia, że pączki chłoną mniej tłuszczu podczas smażenia.

Jeśli chcesz przygotować najlepsze pączki, które zawsze się udają, to koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis.

DOMOWE PĄCZKI PRZEPIS

Czas przygotowania: 90 minut | Czas smażenia: 30 minut | Liczba porcji: 15

Składniki

• 0,5 kg mąki pszennej (typ 450 lub 500)
• 1 szklanka letniego mleka (250 ml)
• 25 g drożdży świeżych
• 50 g masła roztopionego
• 4 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki spirytusu
• szczypta soli

Dodatkowo

• ok. 150 g ulubionej marmolady
• 1 litr oleju do smażenia
• cukier puder do posypania